Hennes arbete har handlat mycket om att tydliggöra platsens identitet och att ge vinerna en mer exakt

vilket säkerställer precision redan från början av processen

grillade räkor eller risotto med havsinslag

där de grusiga jordarna ger bra dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt

Årgången 2021 passar den här filosofin väl

Volnay Domaine Vougeraie, 2023 Janasse Hennes arbete har handlat mycketDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 frn Volnay visar burgundisk elegans med florala toner, silkeslen struktur och fin friskhet i glaset. Om vinet Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt och har sin tyngd i Cte de Nuits och Cte de Beaune, dr Pinot Noir fr uttrycka sig genom kalksten och lera p ett stt som ofta ger bde precision och energi. I Volnay mrks regionens mer raffinerade sida tydligt, och 2023 rs vin visar den typ av balans som mnga sker i