där ekens roll är att rama in frukten snarare än att ta över

fuktig skogsstig och en diskret ton av kryddor

Cabernet Sauvignon och Merlot från Saint-Émilion med mineralisk finess och djup

där 2020 års koncentration får något att luta sig mot

Resultatet blir ett vin som känns precist

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021 Lafarge-Vial där ekens roll är attPavie 2021, Merlot frn Saint milion i Bordeaux, frenar djup frukt, kalkig precision och silkig kraft i en stil som lovar lng utveckling. Om vinet Vinet kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr Pavie arbetar med en klassisk blandning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon p kalk och lerjordar. Just den kombinationen ger ofta bde djup och nerv, med Merlot som br frukten och de tv cabernetdruvorna som lgger till ryggrad, rter och struktur. 2021