Grovmalet och kornigt: den lite sandiga texturen är precis det som ger krispiga pizzakanter och struktur i degen

Slipa med vattenslipsten i en vinkel runt 15° när den börjar tappa bett

Zassenhaus pepparkvarn 15 cm i paket med 2 burkar Två Tigrar svartpeppar

Ariakesjön är ett av Japans mest respekterade nori-områden

Nudel- och salladstopping: vänd kalla nudlar eller grönsaker med sesamolja

Yakinikusås Shiho - Shibanuma - 360 g premium fika Grovmalet och kornigt: den liteShibanumas Shiho yakinikuss r en japansk grillss (tare) i premiumklass frn ett bryggeri grundat 1688: kioke bryggd, opastriserad koikuchi soja, pple, mirin och fyra sorters peppar plus sansho frn Wakayama. Helt utan olja bara ren, djup umami till grillat. Det hr r yakinikussen fr dig som redan vet att sojan gr skillnaden. Shibanuma i Tsuchiura har bryggt soja i ver 330 r, och basen hr r deras hyllade Shiho en opastriserad soja jst i trfat frn Edo