Vinet ligger sedan på jästfällningen under en längre period för att bygga upp textur och komplexitet

där den mogna årgångskaraktären får sällskap av umami

Resultatet är en rosé med ovanligt djup karaktär och nästan rödvinslik struktur

balanserande syra som lyfter den koncentrerade frukten

vanligtvis i ståltank för att bevara renheten i frukt och terroir

Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024 Coursodon Vinet ligger sedan på jästfällningenCaldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore r en klassisk rdvin frn Trentino Alto Adige som fngar essensen av Schiava Vernatsch druvan i sin mest charmiga och lttillgngliga form. Vinet utmrker sig med sin elegans, sin tydliga fruktighet och sin frankring i Caldaros lnga vintradition, dr odling p hjder mellan 230 och 500 meter bidrar till frschr och precision. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus rubinrd frg som direkt signalerar dess