och tidigare också Thierry Manoncourt

Guigal i centrum för samtalet om Côte-Rôtie

nyanserat avslut där frukt

sval och precis

följt av en diskret kryddighet som drar åt bakverk

Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan - Double Magnum 3L, 2021 Bon Pasteur och tidigare också Thierry ManoncourtChteau Pape Clment Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan 2021 visar Bordeauxs gravelrika precision med djup, elegans och mrk frukt. Om vinet Chteau Pape Clment kommer frn ett av Pessac Lognans mest klassiska lgen, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i jordar av grus och sand. Den typen av mark drnerar snabbt och ger ofta viner med tydlig struktur, friskhet och ett uttryck som knns mer stenigt n tungt. I 2021 rs rgng, som i Bordeaux prglades av mer