kompletterat av en lätt saltstänkt mineralton som ger struktur och elegans i avslutet

Ceritas Wines är ett småskaligt vineri grundat av John och Phoebe Raytek

Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–3 timmar före servering för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna

mer mogna flaskor kan dekanteras försiktigt en kortare stund främst för att avskilja eventuell fällning

nästan tanninliknande ryggrad från Pinot Noir

Vaudoisey-Creusefond Auxey-Duresses Blanc 2022 Unshackled kompletterat av en lätt saltstänktVaudoisey Creusefond Auxey Duresses Blanc 2022 r en elegant och karaktrsfull vit bourgogne som visar precis hur finstmda Chardonnay viner frn denna ofta underskattade by kan vara. Hr fr du en koncentrerad, smskalig produktion med tydlig mineralitet och en lcker kombination av frschr och fyllighet. Vinet kommer frn ytterst sm parceller och bjuder p en smakupplevelse som knns bde klassisk och personligt prglad. Den unika styrkan med denna Auxey Duresses