Den här Domaine Chevillon Robert Pinot Noir 2020 har lagrats 18 månader på franska ekfat

daube eller annan provençalskt inspirerad gryta mycket bra

I en appellation som ofta präglas av balans mellan kraft och friskhet är det just jordmånen som ger vinerna sin särskilda kombination av energi

eftersom vinets tanniner och mörka frukt möter sälta och umami på ett fint sätt

violett färg och en näsa som direkt drar åt svarta vinbär

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2017 Fritz Haag Den här Domaine Chevillon RobertCos dEstournel 2017 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe visar Bordeaux med djup, elegans och fasthet i en klassisk, koncentrerad stil. Om vinet Cos dEstournel r en av de mest karaktrsfulla adresserna i Saint Estphe, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i det grusiga, leriga och kalkrika landskapet. Just den hr typen av jordar ger ofta viner med bde kraft och en tydlig mineralisk ryggrad, och i Bordeaux sammanhang r det en stil som brukar uppskattas