aromatisk elegans

helst med svamp eller milda asiatiska smaker som ingefära och sesam

med fasta men väl integrerade tanniner

men också krävde noggrann selektion i vingården

som grillad andouille eller en enkel lantpaté med cornichons

Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Gauby aromatisk elegansCanon La Gaffeliere Cabernet Franc frn Saint milion 2020 frenar frisk elegans med mrk frukt, kalkstensdjup och klassisk Bordeaux karaktr. Om vinet Canon La Gaffeliere ligger i Saint milion, dr de kalkrika jordarna och inslagen av lera ger Cabernet Franc och Merlot en tydlig spnning mellan precision och generositet. I 2020 rs vin mrks det srskilt vl, med en struktur som knns bde tt och levande. Odlingen r biodynamisk, vilket passar ett lge som redan