En halvflaska vinner på att få luft: häll gärna upp i en liten karaff eller väl tilltagen bourgognekupa 20–30 minuter före servering för att öppna upp aromerna

ljusa fågelrätter eller lagrade hårdostar

Puligny-Montrachet och Santenay har bidragit till regionens moderna kvalitetsrykte

Detta är en klassisk bourgogneröd som briljerar till eleganta rätter snarare än alltför kraftig mat

hallon och körsbärsjuice

Domaine Arnoux-Lachaux Chambolle-Musigny 2016 Bisol 1542 En halvflaska vinner på attDomaine Arnoux Lachaux Chambolle Musigny 2016 r ett elegant och uttrycksfullt vin som tydligt visar varfr Chambolle Musigny rknas som en av Bourgognes mest lskade appellationer. Hr mts precision, finess och djup i en rgng som gav lga skrdeuttag och hg koncentration, vilket resulterat i en vin med bde energi och raffinerad balans. Smakprofil Vinet har en klar, rubinrd frg med en livlig och transparent stil som r typisk fr hgklassig Bourgogne. Doften