Vinet jäses långsamt på låg temperatur för att bibehålla friskhet och aromrikedom innan det tillbringar en längre tid sur lie

kan hjälpa vinet att öppna upp sin doft

nötiga karaktären passar även utmärkt till lagrade hårdostar

Deras Quartese Brut är ett strålande exempel på Ruggeris dedikation till autenticitet

Den fungerar också mycket väl till rätter med svamp

Château Rocheyron 2017 Gianfranco Fino Vinet jäses långsamt på lågChteau Rocheyron 2017 r en Saint milion Grand Cru med tydlig signatur frn Peter Sisseck (Pingus) och Silvio Denz, tv av de mest omtalade namnen i modern Bordeaux. Hr mter klassisk hgra strand karaktr ett nstan burgundiskt fokus p precision, elegans och terroiruttryck. rgngen 2017 var utmanande med frost, men de druvor som klarade sig ndde imponerande mognad och gav en vin med bde kraft och finess. Blandningen bestr av cirka 70 % Merlot och 30 %