och till charkuterier med lufttorkat kött får vinet en mer avslappnad

vilket gör den särskilt intressant för dig som gillar struktur och detaljer

särskilt tillsammans med rätter där struktur och umami möter mörkt kött

Skörden 2021 var i många delar av Bourgogne svalare och mer klassiskt driven

Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och struktur

La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 1989 sommelier och till charkuterier med lufttorkatE. Guigal Cte Rtie Syrah 1989 frn Rhne r en klassisk, djup och silkig vinupplevelse dr schist och gnejs mter mogen frukt och krydda. Om vinet I Cte Rtie arbetar man ofta med sm, branta lgen dr Syrah trivs p skiffer, gnejs och andra steniga jordar som ger vinerna spnst och mineralitet. Den hr E. Guigal Cte Rtie Syrah 1989 kommer frn en region dr gamla stockar, lg avkastning och noggrann selektering lnge har varit en del av kvalitetsarbetet. Viognier