temperaturkontrollerad jäsning och en relativt lång maceration för att extrahera färg

I källaren följer viner som detta normalt en klassisk Bourgogne-linje

men där uppfostran i fat bidrar med struktur

Här handlar det mindre om att trycka ut volym och mer om att låta frukten

Eftersmaken är förföriskt lång och lämnar kvar en blommig

Calera Pinot Noir Villiers 2019 De Saint-Gall temperaturkontrollerad jäsning och en relativtCalera Pinot Noir Villiers 2019 r en elegant och uttrycksfull pinot noir frn Central Coast i Kalifornien ett vin fr dig som uppskattar finess, djup och balans. Hr kombineras svala kustinfluenser med Caleras kompromisslsa fokus p kvalitet, vilket ger ett vin med bde omedelbar charm och seris struktur. En flaska som visar varfr Calera lnge setts som en av pionjrerna fr pinot noir i USA. Smakprofil I glaset har vinet en klar, medeldjup rubinrd frg med