"Det är en vindlande och reflekterande framställning för den konsthantverks- och kulturhistoriskt intresserade läsaren som presenteras

tvärs genom befolkningsskikten

Kent Zetterberg

Strindbergs stora vän- och bekantskapskrets utgör ett imponerande galleri av konstnärer

Anders Wahlgren är författare

Rätt på rätt - matarv från när och fjärran Litteratur "Det är en vindlande ochRtt p rtt r en tredje fristende och inspirerande volym om det svenska matarvet ett ambitist projekt frn en grupp forskare vid Gteborgs universitet. Hr skrivs om grisar som det ska bli julskinka av, om mat i konsten, om mat som medicin, om den heliga svampplockningen, om stenlderns kosthllning, pplen som matarv liksom om ostronens omvandling i kosthllet. Man kan ven lsa om hantverksl eller om hur ngra svenska krogklassiker tillkom. Mycket annat drtill,