Därefter lagras vinet flera år på stora slavonska och franska ekfat

typiskt för nebbiolo från topp-läge

En lätt luftning eller kort dekantering (20–30 minuter) hjälper unga flaskor att öppna upp aromerna

I den delen av Côte de Beaune är det vanligt att arbeta med tydlig känsla för läge

och avslutet är långvarigt med en lätt kryddighet som bjuder in till nästa klunk

Bollinger La Grande Année Brut Champagne 2007 vinlådor Därefter lagras vinet flera årBollinger La Grande Anne Brut 2007 r en av husets mest eftertraktade prestigechampagner en rgng som kombinerar kraft, finess och klassisk Bollinger struktur. Vinet r framstllt enbart frn druvor i Grand Cru och Premier Crulgen och har ftt ver tta rs lngsam mognad under naturkork innan degorgering. Med 94+ pong av Robert Parker och en stil som frenar djup koncentration med kristallklar friskhet r detta en champagne fr bde samlare och verkliga