för att tillföra komplexitet utan att dölja terroirets karaktär

Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne och har gjort det till en tydlig del av sin identitet

kraftiga pastarätter med svamp eller tryffel

mörk frukt och jordig djup

Skörden sker vanligtvis tidigt nog för att behålla syra och den ljusa

Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2021 Alain Mercier et Fils för att tillföra komplexitet utanVieux Chteau Certan Merlot frn Pomerol i Bordeaux visar 2021 rs elegans, djup och friskhet i en klassisk, silkeslen tolkning. Om vinet Vieux Chteau Certan ligger p den klassiska platn i Pomerol, dr lera och grus tillsammans ger viner med bde djup och precision. Fr den hr typen av egendom r balansen mellan Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon ofta helt avgrande, och 2021 r inget undantag. rgngen gynnade noggrann selektion i vingrden, srskilt i