med fokus på exakthet snarare än överdriven extraktion

med betoning på balans

en blandning av nya och äldre fat

cigar box och en diskret mineralitet som ger djup

Det är ett vin som visar varför Pauillac fortsätter att vara en referenspunkt för Cabernet Sauvignon i regionen Bordeaux

Savigny Les Beaune "aux Fourneaux" Domaine Chandon De Briailles, 2021 Fritz Haag med fokus på exakthet snarareDomaine Chandon De Briailles Pinot Noir 2021 frn Bourgogne levererar energisk elegans med mineralisk nerv och silkeslena tanniner frn Savigny ls Beaune. Om vinet Domaine Chandon De Briailles arbetar biodynamiskt i hjrtat av Bourgogne, med fokus p att lta Pinot Noir spegla varje lge s tydligt som mjligt. I Savigny ls Beaune mter stockarna ofta kalksten och lera, en kombination som brukar ge bde friskhet och struktur, och hr handlar uttrycket mer om