Med rätt lagring utvecklar vinet ytterligare komplexitet – fina blomtoner och honungsaromer fördjupas under några års flasklagring

men utan att lyfta fram det på etiketten

som antyder både koncentration och klassisk Rhône-stil

Alkoholen ger tyngd och fyllighet utan att ta över

Clos du Caillou är en av de mest respekterade producenterna i södra Rhône och ligger strax utanför byn Courthézon i Châteauneuf-du-Pape

Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée Domaine Pillot Paul, 2014 The Sadie Family Med rätt lagring utvecklar vinetChassagne Montrachet 1er Cru La Romane 2014 frn Domaine Pillot Paul r ett klassiskt Bourgogne vitt vin med fin precision, tydlig mineralitet och den eleganta struktur som gjort omrdet s eftertraktat. Premier Cru lget La Romane bidrar med extra djup och komplexitet, vilket gr vinet till en sjlvklar kandidat fr den som sker en seris och lagringsduglig vit Bourgogne. Smakprofil Vinet visar ofta en ljus gyllene frg med ungdomlig lyster som med tiden kan