musten jäses långsamt – ofta delvis på ekfat och delvis i neutrala kärl – vid kontrollerade temperaturer för att bevara den florala och fruktiga profilen

Även om Domaine Castagnier inte är en av de mest högljudda aktörerna i området

Bland de mer klassiska regionala kombinationerna finns gougères eller annan lätt

innan slutblandningen sätts samman och vinet mognar i franska ekfat (en betydande andel nya) för att uppnå optimal balans mellan frukt

friterade antipasti eller klassiker som vitello tonnato och tajarin med smör och salvia

Château Figeac 2018 MG Domaine Armand Rousseau musten jäses långsamt – oftaFigeac 2018 i magnumformat (1,5 L) r en klassisk, lnglivad Bordeaux frn en av Saint milions mest respekterade egendomar. rgngen 2018 rknas som en topprgng i regionen, och hr visar Figeac sin signaturstil: kraft och djup kombinerat med finess och friskhet. Magnumformatet ger dessutom en lngsammare mognad, perfekt fr dig som vill flja vinets utveckling ver tid. Smakprofil Frgen r djupt granatrd med violetta toner i kanten tt och ungdomlig, men med en