Den fungerar även förvånansvärt bra till kryddstarka asiatiska rätter med chili och ingefära

I glaset visar Echo Lynch Bages 2022 en djup rubinröd färg och en tät

men den verkliga höjdpunkten väntar sannolikt 10–20 år framåt

ofta med noggrann selektering både i vingården och vid ankomst till vineriet

tydligt utvecklad men fortfarande klar och levande – ett visuellt tecken på både ålder och koncentration

Clerc Milon° Pauillac, 2017 Luce della Vite - Frescobaldi Den fungerar även förvånansvärt braClerc Milon 2017, Cabernet Sauvignon frn Pauillac i Bordeaux, frenar djup frukt, elegans och klassisk struktur frn grusig jordmn. Om vinet Clerc Milon i Pauillac r ett vin som tydligt br sin klassiska Bordeaux identitet, dr Cabernet Sauvignon fr std av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Druvorna kommer frn grus och lerjordar som ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar fukt, ngot som r viktigt i Bordeauxs varma men ofta maritima klimat. Den