Vinifieringen sker parcellsvis och huvudsakligen i tank för att bevara renhet och precision

Ett lätt rökigt stråk

Passar utmärkt till eleganta rätter av fisk och skaldjur

vilket tillför ytterligare textur och komplexitet utan att överrösta den vulkaniska karaktären

Druvorna till denna Grand Cru-champagne hämtas uteslutande från läget Jolivettes i Bouzy

Bibi Graetz Colore 2019 Adrien Renoir Champagne Vinifieringen sker parcellsvis och huvudsakligenBibi Graetz Colore 2019 r en ikonisk tolkning av Sangiovese frn Toscana en jubiluemsutgva som firar 20 rgngar (20002019) av en av Italiens mest omtalade kultviner. I denna rgng har Bibi valt att lta Sangiovese st helt p egna ben, utan inslag av Colorino, fr att lyfta fram maximal elegans och renhet. Druorna kommer frn tre unika vingrdslgen med 70, 80 och 90 r gamla stockar, vilket ger en imponerande koncentration, komplexitet och djup. Smakprofil I