mineraliskt och med en precis känsla av Burgundys kalkrika ursprung

med en fin bitterhet i slutet som gör vinet mycket matvänligt

vilket gör att vinet känns elegant snarare än tungt

Det fungerar också fint till getost

generösa frukt och fina balans mellan elegans och kraft

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2011 Voltumna mineraliskt och med en precisCanon 2011 Merlot frn Saint milion visar klassisk Bordeaux elegans med mrk frukt, florala toner och fin struktur frn kalkrik jord. Om vinet Canon ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger Merlot och Cabernet Franc en tydlig ryggrad, men ocks ett mjukare, mer nyanserat uttryck n mnga andra delar av Bordeaux. 2011 rs vin kommer frn ett r som krvde noggrannhet i vingrden, och just den typen av lgen brukar vara srskilt tacksamma nr man vill ha