Vajra Barolo Bricco delle Viole 2019 i dubbelmagnum (3 L) är en av husets mest eftertraktade viner – här i ett format som verkligen gör vinets elegans och lagringspotential rättvisa

alpina uttryck av både lokala och internationella druvor

tryffel och en viss mineralitet

där sonen Maxime Graillot har varit en central person i verksamheten som vinmakare och medansvarig för att föra stilen vidare

Vinifikationen följer en traditionell Barolo-stil med lång jäsning och maceration för att extrahera färg

Romain Henin Korrigans Cidre Freres de Pommes 0.75L Blason D'issan Vajra Barolo Bricco delle VioleRomain Henin Korrigans Cidre Freres de Pommes r ett hantverkscider fr dig som uppskattar rena, kta fruktaromer och lg alkoholhalt utan att kompromissa med karaktr. Hr fr du ett torrt till halvtorrt franskt cider med tydlig personlighet, framstllt i liten skala av noggrant utvalda pplen. Stilen hmtar inspiration frn traditionellt ciderhantverk i norra Frankrike, dr pplet str i centrum och inget fr stra den naturliga fruktens uttryck. Smakprofil I