idag drivet av andra generationens Marcel Guigal och hans son Philippe

och i eftersmaken kommer en tydlig mineralitet som minner om kalkstenen i Saint-Émilion

men whiskyn utvecklar ofta något mer rundhet under de första åren efter buteljering

Vinifieringen är klassisk och ambitiös: vinet jäser och lagras uteslutande på franska ekfat

anis och rostad ek integreras fint utan att dominera

Domaine Cluny Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022 96+ idag drivet av andra generationensDomaine de Cluny Gevrey Chambertin Les Evocelles 2022 r en klassisk rd Bourgogne frn ett hgt belget climat med kalkrika, steniga jordar fr dig som sker elegans, finess och tydligt ursprung. Hr fr du en renodlad Pinot Noir, hantverksmssigt gjord med minimal intervention, dr varje detalj syftar till att lyfta fram Gevrey Chambertins unika karaktr. Les Evocelles r knt fr sina svala lgen och luftiga jordar, vilket historiskt har gett viner med extra