just för sin minutiösa kontroll över hela kedjan – från sockerrörsfält till flaskning – och för sin tydligt terroirdrivna stil

plommon och björnbär ramas in av tobaksblad

För ett mer klassiskt Bourgogne-sammanhang är coq au vin ett självklart val

samtidigt som grus och lerjordar ger både dränering och viss vattenhållande förmåga

Taurasi-viner kallas ofta 'Söderns Barolo' och denna årsmodell visar sann historisk betydelse med sin djupa komplexitet och potential för vidare utveckling

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 Grand Puy Ducasse just för sin minutiösa kontrollDugat Py Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 r en kraftfull och klassisk Bourgogne frn en av Gevrey Chambertins mest eftertraktade Premier Cru lgen. Hr kombineras gammalvuxen Pinot Noir med minutist hantverk och lng lagring p ekfat fr att ge maximal koncentration och finess. Efter ett decennium p flaska bjuder denna rgng p ett sllsynt vlavvgt uttryck av bde terroir och mognad. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en tt, djup rubinrd frg med