men en kort luftning kan vara trevlig om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna

och här visar Domaine Georges Roumier varför Pinot Noir kan vara så uttrycksfullt när marken får tala

2022 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots är ett av husets mest precisa och mineraldrivna uttryck från Chablis toppklassade läge

vilket ger en subtil kryddighet och extra komplexitet utan att ta över frukten

Vinifieringen följer den traditionella metoden

Orin Swift Cellars, Slander Pinot Noir, 2022 Rhys Vineyards men en kort luftning kanOrin Swift Cellars Slander Pinot Noir 2022 r en uttrycksfull och modernt kalifornisk Pinot Noir med tydlig signatur frn Dave Phinney. Vinet frenar druvor frn flera AVA: er i Kalifornien fr att skapa en rik, konsekvent och samtidigt nyanserad stil, dr frukt, krydda och elegans mts i ett glas. Smakprofil Vinet har en djup rubinrd frg och bjuder p en geners doft av vilda jordgubbar, granatpple, mrka krsbr och ett diskret inslag av cedertr. Med lite luft