särskilt om du vill njuta av 2020 års mörka frukt och peppriga avslut i ett mer avslappnat sammanhang

med ett mineraliskt sting som bjuder in till nästa klunk

plommon och örter binder samman med en finstämd syra och silkeslena tanniner

där många producenter arbetar för att uttrycka sina egna jordar snarare än att jaga ett enhetligt stilideal

gärna långsamt tillagat med vitlök och örter

Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 2012 Champagne särskilt om du vill njutaDomaine Peyre Rose Syrah Grenache 2012 frn Languedoc frenar djup, lagrad kraft och kalkstenskaraktr i en vinupplevelse med stor lngd. Om vinet Domaine Peyre Rose arbetar ekologiskt i Languedoc, i ett landskap dr kalksten och lera ger viner med bde spnst och struktur. Fr en rdvin cuve som denna, byggd p Syrah och Grenache, r det just kombinationen av stenig jordmn och det torra medelhavsklimatet som hjlper druvorna att n mogen frukt utan att tappa