där frukten är mogen men fortfarande sitter på sin plats

där de djupa grusjordarna med inslag av lera och sand ger bra dränering och hjälper rankorna att söka sig djupt ner i marken

särskilt när man vill ha ett vin med syra nog att skära igenom sälta och fett

Som regional referens är en enkel gratinerad skaldjursrätt eller en klassisk fransk kycklingrätt med svamp ett träffsäkert val

Druvorna är Chardonnay

Pagodes De Cos 2ème Vin De Cos D'estournel Saint-Estèphe, 2022 Deutz där frukten är mogen menPagodes De Cos 2022 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe visar Bordeauxs djup med frisk precision, mrk frukt och elegant struktur. Om vinet Pagodes De Cos 2022 kommer frn Saint Estphe i Bordeaux, dr Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot trivs i den klassiska blandningen av grus, lera och kalksten. Det r en terroir som ofta ger viner med fast ryggrad, mrk frukt och en sval, nstan grafitprglad energi. I en appellation som Saint