men det vinner på att luftas en kort stund innan servering

Jäsningen sker traditionellt för Bordeaux i rostfria kärl eller liknande temperaturkontrollerade behållare

nämligen ett vin som kan vara komplext

ceder och tobak ligger tydligt i glaset

och minimal intervention under hela processen

Contratto Special Cuvee Metodo Classico Extra Brut 2011 Citran men det vinner på attContratto Alta Langa Metodo Classico Riserva Special Cuve Pas Dos Extra Brut 2011 r ett mousserande vin som p bsta stt speglar den unika karaktren frn Alta Langa i Piemonte. Denna exklusiva riserva, framtagen utan tillsatt dosage, lockar med sin eleganta balans av komplexitet, struktur och friskhet. Som husets allra frsta Riserva r detta en hyllning till bde traditionellt hantverk och regionens rika vinmakarhistoria. Smakprofil Vinet glimrar i glaset