I denna årgång bjuder Via Nuova på en något mörkare fruktprofil

Den som uppskattar klassisk Meursault-stil får här ett vin som talar tydligt om sin ursprung

En kort dekantering rekommenderas inte

och till charkuterier lyfter vinet särskilt fint med lufttorkad skinka och salami av god kvalitet

Malolaktisk jäsning kan ske delvis beroende på årgång

Trousseau Pignier Jura, 2023 Domaine Emmanuel Rouget I denna årgång bjuder ViaDomaine Pignier Trousseau 2023 frn Jura frenar friskhet, mineralitet och ltt rkig elegans i ett av Frankrikes mest srprglade rda viner. Om vinet Trousseau trivs bra i Jura, dr kalksten och lera ger viner med energi, struktur och en tydlig knsla av plats. I Ctes du Jura arbetar Domaine Pignier biodynamiskt och ekologiskt, vilket ofta passar just den hr druvan bra eftersom den kan vara knslig i vingrden. 2023 rs vin kommer frn en region dr sm skrdar och