Slottet har under lång tid satt standarden för stil

vinet kan med fördel lagras 5–10 år (och längre i god källare) för att utveckla större komplexitet

och vinifieringen samt lagringen sker med stor noggrannhet för att bevara frukt

pressas varsamt med hjälp av torris och jäser sedan i rostfria ståltankar vid låg temperatur för att bevara aromerna

2019 har utmärkt lagringspotential – räkna med minst 10–20 år i källaren

2018 Perla del Garda Vendemmia Tardiva Ottella Slottet har under lång tid2018 Perla del Garda Vendemmia Tardiva r ett italienskt vitt vin frn Lombardiet som lyfter fram omrdets elegans och den speciella karaktr som sen skrd kan ge. Namnet Vendemmia Tardiva antyder en mer koncentrerad och uttrycksfull stil, med fokus p mognad, balans och ett generst aromatiskt djup. Smakprofil I glaset vntar vanligtvis en gyllene till halmgul frg med fint djup. Doften brukar dra t det mogna och inbjudande hllet, med nyanser av gul frukt,