löpe & mjölksyrakultur

Renskav från Fjällvilt

Strö på fil

Fint insprängt fett och mycket smakrikt

Perfekt till glass och efterrätter men också till mjuka ostar

Rulle ANGUS 1,09kg Parisare löpe & mjölksyrakulturRulle frn Hembygdens Ktt o Chark p ktt frn Aberdeen Angus. Angus korna r knda fr vlmarmorerat, smakligt och mrt ktt. Korna fds upp p bete och h med endast mineraler som tillgg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hsten s lnge vdret tillter. Rulle kan tillagas i ugn p samma stt som rostbiff, i lg vrme under lng tid. Rullen r kanske den styckningsdetalj som krver lngst tillagningstid. I ugn vid cirka 7080 grader i 56 timmar. Drefter kan man servera