Vinifieringen sker med största möjliga varsamhet: naturlig jäsning med inhemska jäststammar

Toner av citron

de grusiga och leriga jordarna samt den klassiska Bordeaux-blenden tala tydligt i varje årgång

men texturen är tät och linjär – en vinprofil som talar mer om elegans än kraft

och i det här fallet har vinet legat ungefär 3

Jerome Prevost Champagne La Closerie Les Beguines Extra Brut Vinlåda Vinifieringen sker med största möjligaJrme Prvost La Closerie Les Bguines r en kultfrklarad mousserande vin frn Champagne som visar vilken storhet ren Pinot Meunier kan uppn. Denna NV Brut Nature r bde fyllig och subtil, med en sllsynt balans mellan kraft, precision och finess. Odlad i en enda vingrd, Les Bguines, r detta en vin fr den som sker en personlig, karakteristisk och kompromissls tolkning av Champagne. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en tt, gyllene halmgul frg och en