känd för sin fokus på ekologisk odling och naturliga viner

Servera mellan 16–18°C och låt gärna vinet luftas i en karaff minst en timme före servering för att framhäva dess aromatiska komplexitet och silkeslena struktur

vilket redan antyder att vinet har hunnit utveckla komplexitet

Odlingen sker på branta lägen där arbetet ofta måste göras manuellt

ankbröst med rödbetor

2024 Rafael Palacios As Sortes Bosinakis Winery känd för sin fokus påAs Sortes 2024 frn Rafael Palacios r ett av Galiciens mest eftertraktade vita viner och ett tydligt uttryck fr producentens arbete med hgklassig godello. Vinet kombinerar precision, djup och mineralitet p ett stt som har gjort det till en referenspunkt fr moderna vita viner frn nordvstra Spanien. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus gyllengul ton med frisk lyster. Doften r elegant och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, gul