Därefter lagras vinet på sin fina jästfällning i cirka tre månader

Vinifieringen är varsam och terroirdriven: jäsning i traditionella kärl med naturlig jäst

med en tydlig vision: att skapa uttrycksfulla

Servera vinet vid cirka 11–13 °C

med silkeslena tanniner och en frisk syra som håller ihop allt från första klunken till avslutet

Arensbak Red Domaine Joseph Drouhin Därefter lagras vinet på sinArensbak Red r ett alkoholfritt alternativ som verraskar med en profil som pminner tydligt om Pinot Noir, med mrk frukt, syra och en elegant jordighet. Bakom smakbilden str sommelier Emilie st Jakobsen och en genomtnkt bas av fermenterat svart Shu Puerh te, vilket ger drycken struktur och djup p ett stt som knns ovanligt serist i kategorin. Smakprofil I glaset fr Arensbak Red en brnstensmrk, te och vins ton som signalerar mer komplexitet n mnga andra