och här brukar Cabernet Sauvignon spela huvudrollen med Merlot som ger rundare frukt och mer mittpalett

Druvorna skördas varsamt och jäsningen sker under kontrollerade temperaturer för att behålla aromerna och vinets fräschör

och det beror inte bara på historien utan på den konsekventa ambitionen att göra viner med identitet och lagringsduglighet

För en mer klassisk regional kombination är confit de canard eller en bit mogen comté ett säkert val

men också det lugn som bara äldre Saint-Estèphe kan ge

Dönnhoff Roxheimer Hollenpfad Trocken 2022 Gosset och här brukar Cabernet SauvignonDnnhoff Roxheimer Hllenpfad Trocken 2022 r en exakt och kristallklar tolkning av Riesling frn en av Nahe dalens mest srprglade vingrdar. Hr mter knastertorr precision en djup, citronfrisk energi som gr vinet bde serist och oerhrt drickvnligt. Druvorna kommer frn branta, permiska sluttningar med rd sandsten, vilket ger vinet sin karakteristiska mineralitet och strama elegans. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust citron gult med ltta grna