som framhävs av en varsam maceration

Lufta gärna vinet någon minut innan servering för att lyfta fram dess aromer

För ett mer traditionellt Bordeaux-sammanhang är confit de canard eller en mustig gryta på vilt ett säkert val

För en öppen

inte minst genom det gamla Maggiorina-systemet

Ceci Otellon'Ice Demi Sec San Polo Azienda Agricola (Allegrini) som framhävs av en varsamCeci Otellon'Ice Demi Sec frn Cantine Ceci r ett mousserande vin som tar Lambrusco till nya, kalla hjder. Genom sitt unika koncept att servera vinet nstan isande kallt, lyfts vinets friska och intensiva karaktr fram p ett stt som f andra viner klarar. Lambrusco har en historiens vingslag frn Emilia Romagna, men det r just i Cantine Cecis tappning som druvans potential verkligen realiseras. Smakprofil I glaset visar Ceci Otellon'Ice Demi Sec upp en