där frukten får bära strukturen snarare än tvärtom

med viol som ger en svalare

en druva som en gång höll på att försvinna

med silkeslena men tydligt närvarande tanniner och en balanserande

Som regionalt val är boeuf bourguignon ett självklart sällskap

Maurice Gentilhomme, Cote de Nuits Villages Rouge, 2022 Domaine Bessin-Tremblay (Jean-Claude & Romain Bessin) där frukten får bära strukturenMaurice Gentilhomme Cte de Nuits Villages Rouge 2022 r en klassisk Bourgogne p Pinot Noir som frenar elegans, djup och en fin, fruktig precision. Druvorna kommer frn ngra av Cte de Nuits mest autentiska bylgen, vilket ger vinet bde karaktr och tydlig regional frankring. Smakprofil I glaset visar vinet en intensiv, djupt lila frg. Doften r frisk och inbjudande med toner av krsbr, svarta vinbr och en ltt kryddighet av kanel. Smaken r mjuk och avrundad