Smaken är frisk och livlig med en tydlig mineralitet

Om du vill hålla dig nära ursprunget är en bordelais-inspirerad middag med entrecôte

Om du vill gå åt det mer rustika hållet är viltgryta med svamp och rosmarin en fin matchning

Det är tydligt aromatiskt utan att bli överväldigande – snarare finslipat och rent

sand och lerig jord som lagrar värme men också ger bra dränering

Nuits Saint Georges Domaine Duband David, 2023 Château De Selle Smaken är frisk och livligDomaine Duband David Pinot Noir 2023 frn Nuits Saint Georges visar burgundisk precision, djup frukt och silkig struktur med fin krydda. Om vinet Pinot Noir frn Nuits Saint Georges har ofta en srskild spnning mellan frisk frukt och jordig ryggrad, och hr kommer det tydligt fram i en druvtyp som verkligen trivs i Bourgogne. Jordarna med kalksten och lera ger normalt bra drnering men ocks frmga att hlla lite fukt, vilket hjlper vinrankorna att mogna jmnt