Istället för att jaga maximal extraktion eller tydlig ekbetoning söker man balans

något som fortfarande sätter tonen för förväntningarna på huset

och det märks i hur Syrah får visa sin mörka frukt utan att tappa fokus

gärna comté eller mimolette

En klassisk röd Bordeaux som denna plockas normalt parcel för parcel när varje druva nått rätt mognad

Vosne Romanée Colombière Domaine Comte De Liger Belair, 2016 vin Istället för att jaga maximalDomaine Comte De Liger Belair Pinot Noir frn Vosne Romane 2016 r en silkeslen Bourgogne med djup, precision och klassisk parfym. Om vinet I Vosne Romane handlar mycket om lget, kalkstenen och leran, och Domaine Comte De Liger Belair arbetar med en tydlig knsla fr just det. Pinot Noir trivs hr i de svala frhllandena, dr sm skrdeuttag och noggrant arbete i vingrden hjlper druvorna att mogna lngsamt och behlla sin doft och friskhet. Den biodynamiska