emulsionantes

VOLUMEN:  80 ML X 54 CAVIDADES

CODIGO: 92401056

Así en sus recetas prima el sabor antes que la búsqueda de un producto técnicamente perfecto

barritas y tabletas

AVANGUARDIA GELATO VASOS emulsionantesLIBRO AVANGUARDIA GELATO FORMATO: 28,5 X 28,5 CM IDIOMA: ITALIANO AUTOR: PAOLO BRUNELLI, GIANFRANCESCO CUTELLI, ALBERTO MARCHETTI, ANDREA SOBAN Adems de una profunda amistad, a Paolo Brunelli, Gianfrancesco Cutelli, Alberto Marchetti y Andrea Soban les une una visin compartida de la elaboracin del producto. Los cuatro profesionales conciben recetas sencillas, que utilizan la menor cantidad posible de ingredientes que puedan restar valor al sabor