blanqueadas

y se come bien crudo

ese es el orden natural

Enteras y crudas aguantan dos a tres semanas en el refrigerador

un salteado de porotos verdes o el tope de una ensalada de espinaca con manzana

Merkén (50 gr) tubérculo blanqueadasUn frasco de merkn 50 gr es el punto de partida para quien recin lo prueba y tambin para quien lo ocupa de a poco y prefiere que no envejezca esperando. Cincuenta gramos son cerca de veinte cucharaditas aproximadas, suficiente para varias semanas de cocina en una casa. Cmo reconocer que est en buen estado Color rojo ladrillo parejo, sin zonas oscuras ni grumos hmedos Olor a humo apenas destapas el envase, sin necesidad de acercarlo Nada de terrones