Rinde igual en tortillas

Salteados con ajo y aceite de oliva quedan listos en cinco minutos

La roja va mejor cruda

un ceviche chico o un vaso de limonada

porque partidas duran mucho menos

Rúcula (200 gr) Delantales Rinde igual en tortillasPuedes comprar rcula fresca en bolsa de 200 gr, una cantidad pensada para la casa: alcanza para unas cuatro ensaladas individuales o para cubrir dos pizzas al salir del horno. Las hojas chicas son ms suaves y las grandes traen ese amargor con punta picante que la distingue del resto de las hojas verdes. Cmo elegirla y guardarla Busca hojas erguidas, de verde parejo y sin bordes amarillos ni zonas transparentes No la laves hasta el momento de usarla,