Largo de hoja : 200 mm

Especificaciones  Modelo : KAGEKIYO WN WA PETTY 150MM Marca : Kagekiyo Diseño : Petty  Material de Navaja : Acero Blanco2(Shirogami 2) *SE OXIDA

Los chefs japoneses lo cortan de una sola vez jalando y utilizando toda la navaja para que no se rompa la fibra alimentaria

- 145 mm -

Largo entero : 247mm

Entree Gyuto occidental Largo de hoja : 200Especificaciones Modelo : Entree Gyuto Marca : Senzo Diseo : Gyuto Material de Navaja : Aus8(Acero Inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Contrachapado Origen : Seki, Gifu, Japn <Gyuto> Es un cuchillo occidental que se usa en el mundo entero. Tambin se llama chef knife. Originalmente se dise para cortar masas de carne en trozos ms pequeos. Su navaja es larga y su punta