Final de mineral de pedernal

REGIÓN: Alsacia

DATOS SOBRESALIENTES: Plantación en la ladera de Tupin-Semons

segunda fermentación durante al menos 21 meses

ELABORACIÓN:  Fermentación en pequeños depósitos de hormigón con levadura autóctona propia

Stephane Ogier Le Passage Domaine Huet Final de mineral de pedernalVARIETAL: Syrah REGIN: AOC Saint Joseph PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stphane Ogier se incorpor a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, opt por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruos para revelar el carcter nico de estos lugares llenos de historia ELABORACIN Fermentacin tradicional CRIANZA: 12 meses en barrica de roble