pero se deshuesa antes de curarlo

Producto: Queso Mozzarella (bocconcini)

el mascarpone se trata a alta temperatura

Está elaborado bajo una antigua técnica

son un producto particularmente versátil y muy presente en las mesas de uglia

Prosciutto Gispeck Ahumado, en envase sellado de 100 gr, Principe pero se deshuesa antes deEl SPECK es un jamn con un distintivo sabor a enebro originario de la regin del Tirol, que se cura con sal y se ahma. Como el prosciutto y otros, el Speck se hace con las patas traseras del cerdo, pero se deshuesa antes de curarlo. Se divide en trozos grandes y se curan en sal y diversas especias. Se deja reposar varias semanas y despus de se ahma. El Speck se ahma en fro lenta e intermitentemente durante dos o tres horas al da durante aproximadamente