DATOS SOBRESALIENTES: Wild Ale elaborado con uva Nebbiolo muestra el Brett en su máxima expresión

ciruela negra

DATOS SOBRESALIENTES: Cepas en vaso de más de 70 años de edad

especias y notas ahumadas

El final largo con notas a frutas blancas

Luis Moya "Ostoki" furmint DATOS SOBRESALIENTES: Wild Ale elaboradoTIPO: Tinto BODEGA: Luis Moya Tortosa VARIETAL: Garnacha REGIN: Navarra PAS: Espaa AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Trabajando las vias y los vinos de forma manual y artesana. No se usan herbicidas ni productos sintticos. El trabajo en bodega con los vinos depende del tiempo y del fro de los inviernos. Vinos sin clarificacin practicando mnima intervencin . ELABORACIN: Fermentacin con levaduras indgenas, 100% despalillado con un porcentaje de racimos