ajo y orégano quedan confitados y sirven de salsa para pasta sin cocinar nada más

5 kg de hoja sin cocinar

funcionan como ensalada de verano

y las hojitas del corazón funcionan enteras como cuchara para untar

rinde alrededor de 100 infusiones

Papa Camote (kg) FrutaPorMayor ajo y orégano quedan confitadosEl camote fresco por kilo llega en tres o cuatro piezas aproximadas, la cantidad justa para una comida familiar sin que sobre medio saco en la despensa. Su pulpa dulce cambia por completo un pur, una crema o una fuente de verduras asadas. Es el mismo producto de siempre, comprado en la medida que realmente ocupa una casa. Cmo elegirlo y guardarlo en casa Prefiere las piezas firmes, sin zonas blandas ni brotes La piel debe estar entera; los cortes