Marca : Kagekiyo Diseño Chromax Kagekiyo Wa-Petty 150mm- Santoku 180mm

Gyuto es más largo y entre los chefs profesionales es más práctico

Puesto : Sous chef en Shelter

La longitud de la hoja del Santoku suele oscilar entre 160 y 180 mm

Largo de mango : 122 mm

Rin Gyuto Tamaño:210mm Marca : Kagekiyo Diseño ChromaxEspecificaciones Modelo : Rin Gyuto Marca : Sakai Jikko Diseo : Gyuto Material de Navaja : Medio VG10(Acero inoxidable) Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Acero inoxiable Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) 210mm Peso : 183g Largo entero : 330mm Largo de hoja :