Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)Lo filoso : ★★★★★(5/5)Dureza/Durabilidad de filo : ★★★★☆(4/5)Resistencia a la oxidacion : ★★★★★(5/5)

Con cuchillas de juliana: ajustable de 0

Especificaciones  Modelo : VG1 WA DAMASCUS SANTOKU ROBLE Marca : Sakai Jikko Diseño : Santoku Material de Navaja : Medio-VG1(Acero inoxidable)

retirar espinas y separar cabezas

Nombre : Oohira 231 Nivel de dureza (aprox

Plastic Case Jikko Japones Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)LoNombre : Plastic Case Jikko Variantes : Petty, Santoku, Gyuto, Sujibiki, Deba, Yanagiba Mediadas : Petty: 160mm X 33mm : Santoku: 220mm X 50mm : Gyuto 270mm X 54mm : Sujibiki 280mm X 39mm : Deba 210mm X 64mm : Yanagiba: M: 320mm X 38mm G: 340mm X 43mm Marca : JIKKO Origen : Japn