En este taller aprenderás a integrar cereales y semillas a tus panes sin romper la red de gluten y estructura de las masas

Recetas probadas y estandarizadas

Este taller reúne técnicas sencillas y procesos simples para tener resultados excepcionales en el ámbito pastelero

Crema de avellanas para hornear

por medio de procesos simples y detallados que harán de este curso algo muy sencillo y fácil de trabajar

Canastas de fermentación masa madre en polvo En este taller aprenderás aLas canastas de reposo de ratn natural son ideales para reposos de masas que necesitan tiempos de fermentacin largos, tambin ayudan a mantener una gua de crecimiento que da forma a tus panes sin que se desplomen como pancakes en el horno. Ideal para panes de 400gr hasta 600gr.